Pot haearn bwrw a ddefnyddir am y tro cyntaf

Pethau cyntaf yn gyntaf, mae'n bwysig nodi bod angen sesnin ar sosbenni haearn bwrw cyn eu defnyddio. Mae hwn yn gam hanfodol sy'n creu haen ffon nad yw'n - ar wyneb y badell. I sesno'ch padell, dechreuwch trwy ei olchi â sebon ysgafn a dŵr poeth. Sychwch ef yn drylwyr ac yna rhowch haen denau o olew llysiau ar wyneb y badell. Gallwch ddefnyddio tywel papur neu frethyn i ledaenu'r olew yn gyfartal.
Nesaf, cynheswch eich popty i 350 gradd F (neu 175 gradd). Rhowch eich padell haearn bwrw wyneb i waered yn y popty a gadewch iddo bobi am awr. Bydd hyn yn caniatáu i'r olew fondio ag wyneb y badell a chreu cotio ffon nad yw'n -. Ar ôl awr, diffoddwch y popty a gadewch i'r badell oeri yn y popty.
Ar ôl i'r badell gael ei sesno, gallwch chi ddechrau ei defnyddio. Mae sosbenni haearn bwrw yn amlbwrpas a gellir eu defnyddio ar y stof, yn y popty, neu hyd yn oed ar gril. Dyma rai awgrymiadau i'ch helpu chi i gael y gorau o'ch padell haearn bwrw:

1. Dechreuwch gyda gwres isel - Mae sosbenni haearn bwrw yn cadw gwres yn dda, sy'n golygu eu bod nhw'n poethi yn gyflym ac yn aros yn boeth am amser hir. Os ydych chi'n coginio ar y stôf, dechreuwch gyda gwres isel a chynyddwch y tymheredd yn raddol yn ôl yr angen. Bydd hyn yn atal eich bwyd rhag llosgi neu glynu wrth y badell.
2. Defnyddiwch yr offer cywir - gall sosbenni haearn bwrw fod yn drwm, felly mae'n bwysig defnyddio'r offer cywir wrth goginio gyda nhw. Defnyddiwch sbatwla silicon neu bren i osgoi crafu wyneb y badell. Ceisiwch osgoi defnyddio offer metel oherwydd gallant niweidio'r gorchudd ffon nad ydynt yn -.
3. Glanhewch eich padell yn iawn - mae angen rhywfaint o ofal ychwanegol ar sosbenni haearn bwrw o ran glanhau. Ceisiwch osgoi defnyddio glanedyddion sebon neu lem gan eu bod yn gallu dileu'r cotio ffon nad ydynt yn -. Yn lle hynny, glanhewch eich padell â dŵr poeth a brwsh meddal. Sychwch ef yn drylwyr a chymhwyso haen denau o olew i'r wyneb cyn ei storio.
I gloi, gall coginio gyda phadell haearn bwrw fod yn brofiad hwyliog a gwerth chweil. Trwy ei sesno'n iawn a defnyddio'r technegau cywir, gallwch greu prydau blasus y bydd eich teulu'n eu caru. Felly ewch ymlaen a rhoi cynnig arni - bydd eich blagur blas yn diolch!